Recetas de Cocina Chefdemicasa - July 01 2022
Nuggets de Pollo
APERITIVOS
Ración: 4 personas
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de Cocción: 10 minutos
Ingredientes:
500 gr pechuga de pollo
sal y pimienta al gusto
½ cdta ajo en polvo
100 gr queso cremoso
60 gr queso emmental
1 huevo
40 ml nata para cocinar
50 gr pan rallado
spray de aceite de oliva
PARA EL REBOZADO
2 huevos
200 gr pan rallado
1 gr cúrcuma
Instrucciones:
1. Triturar la pechuga de pollo con una picadora.
2. Añadir el huevo, el queso cremoso, el queso emmental, la nata, el pan rallado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
3. Mezclar todo y dejar reposar durante 30 minutos en el frigorífico.
4. Poner 2 huevos en un bol y batir con un poco de sal. En otro bol poner el pan rallado y la cúrcuma y mezclar bien.
5. Formar los Nuggets con las manos.
6. Rebozar pasando por el huevo batido y por el pan rallado mezclado con cúrcuma.
7. Colocar sobre una bandeja y espolvorear con el aceite en spray.
8. Meter en la freidora a 195º C durante 10 minutos.
9. Sacar y servir acompañados de salsa mayonesa o salsa barbacoa.
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