Recetas de Cocina Chefdemicasa - July 01 2022
Pinchos Morunos
ACOMPAÑAMIENTOS
Ración: 4 personas
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de Cocción: 10 minutos
Ingredientes:
2 pechugas de pollo
1 cebolla
½ pimiento rojo
40 ml aceite de oliva
1 cda ajo en polvo
1 cda comino en polvo
1 cda jengibre en polvo
1 cda pimentón en polvo
1 cda curry en polvo
1 cda perejil fresco picado
1 cda orégano seco
½ cda tomillo
sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
1. Cortar las pechugas de pollo en trozos de unos 2x2 cms.
2. Poner en un bol el aceite de oliva, el ajo en polvo, el comino, el jengibre en polvo, el pimentón, el curry, el perejil fresco picado, el orégano seco, el tomillo, un poco de sal y pimienta al gusto. Mezclar muy bien.
3. Añadir los trozos de pollo y remover muy bien. Dejar marinar durante 30 minutos en el frigorífico.
4. Cortar el pimiento rojo y la cebolla en trozos aproximadamente del mismo tamaño que el pollo.
5. Coger las brochetas y colocar alternando trozos de pollo, de cebolla y de pimiento rojo.
6. Meter en la freidora a 200º C durante 10 minutos.
7. Sacar y servir calientes.
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